오이 냉국

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작성자잠수중 조회 35회 작성일 2020-09-02 12:09:16 댓글 0

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미역냉국 만들다가 국수가 땡겨 만든 냉국수! Ice-Cold Naengguk, Perfect for the Summer! It Makes You Crave Noodles!

#미역냉국 #시리즈 #여름엔냉국
이제 본격적으로 여름이 시작된 것 같죠?
여름하면 떠오르는 시원한 냉국! 오이는 취향껏 넣어드세요~

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미역냉국

[재료]

불린 미역 1과1/2컵(135g) = 건 미역(13g)
양파 1/2개(125g)
청양고추 2개(20g)
홍고추 1개(10g)
간 마늘 1큰술(20g)
양조식초1/2컵(90ml)
황설탕 2와1/2큰술(30g)
액젓 2큰술(16g)
국간장 6큰술(60g)
물 3컵(540ml)
얼음 20개

[만드는 법]

1. 건 미역은 물에 불린다.
2. 불린 미역을 물에 헹구고 꾹 짜서 물기를 제거한다.
3. 물기를 제거한 미역을 먹기 좋은 크기로 썬다.
4. 양파는 0.3cm 두께로 채 썬다.
5. 청양고추, 홍고추는 0.3cm 두께로 송송 썬다.
6. 불린 미역에 식초, 설탕을 넣고 주물러 버무린다.
7. 액젓, 국간장 1/2 정도를 넣고 간이 골고루 배도록 섞는다.
8. 채 썬 양파를 넣고 부러지지 않게 버무린 후 청양고추, 홍고추를 넣어 섞는다.
9. 물을 넣고 나머지 국간장 1/2을 넣고 섞는다.
(기호에 따라 MSG 1/3큰술을 추가한다.)
10. 얼음을 넣고 섞어 완성한다.
(기호에 맞게 오이 채, 데친 새우살, 삶은 소면을 넣어 먹는다.)


Miyeok naengguk (Chilled cucumber and seaweed soup)

[Ingredients]

1\u00261/2 cups (135g) soaked seaweed = 13g dry seaweed
1/2 (125g) onion
2 (20g) Cheongyang peppers
1 (10g) red pepper
1 tbsp (20g) ground garlic
1/2 cup (90ml) brewed vinegar
2\u00261/2 tbsp (30g) brown sugar
2 tbsp (16g) fish sauce
6 tbsp (60g) soup soy sauce
3 cups (540ml) water
20 ice cubes

[Directions]

1. Soak the dry seaweed in water.
2. Rinse the soaked seaweed in water and squeeze tight to remove excess water.
3. After removing excess water, chop the seaweed in bite sizes.
4. Julienne the onion in the thickness of 0.3cm.
5. Chop the Cheongyang and red peppers in the thickness of 0.3cm.
6. Add vinegar and sugar to the soaked seaweed, mixing by rubbing them together.
7. Add about half of the fish sauce and soup soy sauce, and mix for even seasoning.
8. Add the julienned onions and mix so that they don't break.
Add the Cheongyang and red peppers and mix.
9. Pour in water, add the remaining half of the soup soy sauce, and mix.
(Depending on personal preferences, add 1/3 tbsp of MSG.)
10. Add ice and mix.
(Add julienned cucumbers, boiled shrimp, and cooked thin noodles, all to your taste.)


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
초보요리사 : 핵심은 미원인가바요. 미원없이했는데..맛이안나요ㅜ
조숙남 : 선생님드신건만봐도시원하게 맛있겠
신순자 : ,,
강민형 : 담에 해줘야지
이복자 : 감사 합니다♡~
강귀순 : 더운 날씨에 고생 많이 하시는 모습 티비 통해서 밨어요 코로나가 빨리 종식 되도록 기원 해 봅니다
Harmony : 날이 너무 더워 미역 오이냉국을 했는데...ㅜ.ㅜ
맛이 이상해서...미역만 건져 먹고~ㅎㅎ
혹시 백종원의 요리비책에 레시피가 있나 싶어서 검색했는데~
역시~제가 육수와 참기름을 넣어 맛이 이상했나봐요~ㅎㅎ
네네 감사합니다~^^
이번에는 맛있는 미역 오이냉국이 될 것 같네요~ㅎㅎ
Min C : 8번까지만해서 고춧가루 좀 넣고 밥에 비벼먹어도 맛있겠어여 ㅋㅋ
신나다 : 바로 만들어 보았습니다. 다만
저는 밥수저로 황설탕 3숟가락으로 늘려서 했어요. 미원은 빼고.
대부분 음식을 밖에서 많이 사드시는 분들은 미원 넣는게 입에 맞을듯 하고 그렇지 않은 분들은 미원 안넣어도
개운하게 먹을수 있는 맛이에요. 최종적으로 얼음 넣어가면서 입맛에 맞게 짠맛 조절 하면 되겠어요.
맛이 훌륭합니다.
김복희 : 정말맛잇게먹네

미역오이냉국 만들기, 더운 여름날 미역냉국 한 사발 어떠세요!! 가슴까지 시원한 오이냉국 만드는 법

더운 여름 날 시원하게 먹는
미역오이냉국..
시원하면서도 새콤한 맛이
더위를 식혀 줍니다.
맛있게 만들어 드세요.

# 콩나물 냉국 만드는 방법


# 사용된 재료
1. 마른미역 : 10g
2. 오이 : 1개
3. 아삭이고추 : 1개
4. 홍고추 : 1개
5. 청양고추 : 2개
6. 쪽파
7. 마늘 : 숟가락으로 1/3
8. 매실액 : 숟가락으로 2개
9. 식초 : 숟가락으로 2개
10. 설탕 : 숟가락으로 1/2
11. 물 : 800mL
12. 국간장 : 숟가락으로 1개 반
13. 소금
14. 레몬 : 1/2
15. 볶은 깨
@ 숟가락 = 10mL

행복한 식사 시간 되세요 ~~^^
절루가요 : 내일 만들어바야겟슴
서미희 : 목소리가 어쩜 그리 이쁘시고 설명도 맛깔나게 하시니,오이냉국이 침샘을 자극하네요 집에가서 꼭,해먹고 싶어요,영상 잘보고 갑니다.
youngsim kim : 쓰으읍~~~~넘 맛있어보여용
대한민국 전국팔도맛집 선발대 : 헉!!~깨가 넘 많이 들어가네요
조회수340만회 : 3:42 그렇게 달지는 않아욥ㅇㅅㅇ!!
참이슬 빈 : 매실액 대용은요.ㅠㅠ?
Yeowon Kim : 후다닥님 적어주신 레시피가 몇인분일까요?
lhw4974ᄆ : 목소리가 차분하니 듣기가편하네요
잘 배워갑니다
봄봄 : 오늘은 이걸로 해야겠어요. 레시피 너무 좋아요ㅎㅎㅎ
좋아요tv 구독 : 다 똑같이 따라했지만 레몬은 없어서 건너뛰었는데 정말 맛있게 잘 먹었습니다
따라하기 쉬워서 자주 찾습니다
감사합니다~

여름철 별미 시~원한 오이냉국! (초간단!!) 수미네 반찬 57화

▶ 매주 (수) 저녁 8시 10분, tvN 방송
▶ 김수미표 손맛 전수 클래스 <수미네 반찬>
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#수미네반찬,#김수미,#장동민#최현석#여경래#미카엘#tvN#수미네반찬레시피#우럭매운탕#한치물회#감자범벅#집밥레시피
다해 : 식초5(추가 많이)
설탕 하나
쪽파
청양고추
K EH : 와 오이진짜 맛있겠다
Sarah Lee : 자긴되고 쟤는 왜 안돼

... 

#오이 냉국

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