블루베리

[찌르]냉동과일의 변신 블루베리잼 만들기 Making Blueberry Jam

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작성자 찌르vlog 작성일20-08-13 00:00 조회3회 댓글0건

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냉동블루베리로 잼을 만들었어요

재료 - 냉동블루베리 1.3kg, 설탕 500g, 레몬즙 2스푼

1. 냉동블루베리에 설탕을 부어 살짝 녹인다.
2. 냄비에 녹인 블루베리를 넣고 약한불에서 끓이면서 마저 녹인다.
3. 잼을 담아둘 유리병은 열탕 소독하여 준비한다.
4. 블루베리가 녹으면 믹서로 갈아주거나 수저로 으깨어 끓인다.
5. 타지않게 수저로 잘 저어주면서 끓이고, 잼의 농도확인을 위해 중간중간 찬물에 떨어뜨려본다. 찬물에서 잼이 흩어지지 않으면 완성.

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